Clynelish: El ADN montañés de Johnnie Walker
Breves crónicas de Uisge beatha Por Javier Ramírez Gómez 27/08/2026 Clynelish : El ADN montañés de Johnnie Walker La destilería Clynelish fue fundada en 1819 por George Granville Levinson-Grower marqués de Stafford [1] , en Sutherland en las escarpadas tierras altas del norte, en el pueblo de Brora, a poco menos de 3 kilómetros tierra adentro de la costa este de Escocia. Su nombre deriva del gaélico y significa “jardín en pendiente”. Se pronuncia (Klain-lish). Clynelish mantiene un lazo casi inescindible con la destilería Brora con la cual ha compartido historia, ubicación e incluso, el mismo símbolo, dado que las botellas de ambas destilerías resaltan la figura de un gato montés , inspirado en el escudo de armas de Sutherland. Destilería Clynelish - whisky.com Su constitución estuvo precedida de un ambiente convulso y socialmente trágico ocasionado por los desalojos forzosos de las tierras altas de principios del siglo 19 . En términos generales, lo que ocurrió fue q...
