Miyagikyo: La tradición del whisky japonés
Breves crónicas de Uisge beatha Por Javier Ramírez Gómez 06/11/2025 Miyagikyo : La tradición del whisky japonés La destilería Miyagikyo hace parte de Nikka Whisky , la compañía creada en 1934 por el padre del whisky japonés: Masataka Taketsuru . Fue fundada en 1969, pasando a ser la segunda destilería de Nikka después de Yoichi . Ubicada en Sendai , en la prefactura Miyagi , al noreste de Tokio , en un verde valle en donde confluyen los ríos Hirosegawa y Nikkagawa. Se dice que Taketsuru, tardó más de 3 años en escoger la locación para su segunda destilería hasta que halló el lugar perfecto, en esta zona reconocida por sus cascadas, aguas termales y humedad moderada. Inicialmente se llamó Sendai y solo fue renombrada como Miyagykio en 1999 cuando el grupo cervecero Ashai Brewery Company compró Nikka. Destilería Miyagikyo - nomunication.jp Nikka es el segundo mayor productor de whisky de Japón solo superado por Suntory ; en esta última compañía Taketsuru inició la historia ...
