Balblair: Memorias de un whisky forjado entre Pictos
Breves crónicas de Uisge beatha Por Javier Ramírez Gómez 04/12/2025 Balblair : Memorias de un whisky forjado entre Pictos Balblair (se pronuncia bal-blér) es una de las destilerías más antiguas de Escocia , fundada en 1790 por John Ross , en la finca Balnagowan en el pueblo de Edderton , ubicado en la parte septentrional de las Highlands , en una ladera remota y virgen con vistas al estuario de Dornoch , en el norte de Escocia, en un antiguo lugar de reunión picto [1] ; protegido por la solitaria piedra vertical de 3 metros de altura llamada Clach Biorach o “piedra puntiaguda”, que tiene tallado un salmón sobre un disco doble y una varilla en Z, que se reproduce simbólicamente en la etiqueta de cada botella. Balblair proviene del gaélico y significa “campo de batalla”. Destilería Balblair - whisky-me.com La familia Ross estuvo al frente de la destilería por más de un siglo hasta 1894, cuando le fue vendida a Alexander Cowan , un comerciante de vinos de Invernes...
